geek & balsamique


BLOG CULINAIRE


Tartelettes au chocolat bananes & amande

Publié par Delphine le

Vous allez le découvrir peu à peu, les bananes et moi c'est une vraie histoire d'amour. C'est un ingrédient magique qu'on peut mettre dans tellement de recettes sucrées et même salées. Dans des tartelettes chocolatés et fondantes ça vous tente ? Ces petites tartes sont addictives. L'alliance de la pâte au cacao, des bananes fondantes, de l'amande et du chocolat fondu est un délice.

Les petits + ?
- La rapidité de la confection.
- Les tartelettes sont délicieuses même le lendemain.
- La banane est un fruit santé, et oui elle est riche en fer, fibres potassium et vitamine B !


tartelettes_banane_chocolat.jpg

La liste des ingrédients
Pour 4 à 5 tartelettes

Pour la pâte

90 g de beurre mou
50 g de sucre
1 jaune d'oeuf
1 c.à .c. d'extrait de vanille
120 g de farine
15 g de cacao en poudre

Pour la garniture
2 bananes
1 oeuf
1 c.à .s. de sucre
1 c.à .s. d'amande en poudre

Pour la déco
1/2 banane
100 g de chocolat noir
Crème liquide
Brisures d'amandes


La préparation

Dans un grand saladier fouettez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le jaune doeuf et l'extrait de vanille, mélangez. Ajoutez enfin la farine et le cacao et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une belle boule assez souple. Il est préférable de le faire à la main. Si la pâte est trop sèche et friable ajoutez une goutte de lait. Si la pâte est trop collante ajoutez de la farine. Enveloppez la boule de pâte et placez au frais pendant 30 minutes. La demi heure écoulée, foncez vos moules à tartelettes. Piquez le fond et réservez.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un autre saladier fouettez loeuf avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Y ajoutez la poudre d'amande et les bananes écrasées grossièrement. Mélangez bien. Versez cette préparation dans les moules. Enfournez 20 minutes. A la sortie du four réservez au frais.

Au bain marie faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide. Versez cette préparation bien lisse sur le dessus de chaque tartelette (sur l'ensemble ou comme moi juste au centre). Décorez avec des rondelles de bananes crues et des brisures d'amandes.


2tartelettes_banane_chocolat.jpg

3tartelettes_banane_chocolat.jpg


Tout aussi bon

Le coin des commentaires

15
noviceencuisine
Trop beau ton nouveau blog!!!!!!!!!!! Me voilà !!!! je vais vite m'inscrire!
aux fourneaux
Le début de ton article m'a bien fait rire !!! Non non je n'ai pas les idées mal placées :)
Tes tartelettes sont gourmandises et le trio bananes/chocolat/amandes marche a tous les coups!
Bisous
Valérie
Oh mais ça fait terriblement longtemps que je suis pas venue par ici, toute la déco a changé !! (J'aime beaucoup)
Quant à tes petites tartelettes je suis sà»re en effet qu'elles sont très addictives ... Voila une belle association de saveurs
Très belle fin de semaine
Adeline
Mais j'atterris moi !!! J'aime beaucoup ton nouveau blog, Mr Geek a bien travaillé :p et je vois que tu n'as pas chômé pour nous proposer de belles recettes !!!

Miam, banane, chocolat et amandes, comment veux-tu que je résiste !!!!:)
cuisinetcigares
Mais tu n'arrêtes plus tes publications !!! à chaque fois que je reviens, c'est plus beau, plus gourmand ! Cette recette en est un parfait exemple
Même pas le temps de digérer ! lol ! ....
Lucie
Nous avons un point commun, la banane est mon fruit préféré et associée à du chocolat et de l'amande c'est juste une tuerie ! Tu prêches une convaincue et je fonds devant ta tartelette , bravo et merci d'avoir partagé cette super recette !
afaurore
tentation tentation
Sylvie et Ma
Ce sont de vraies petites merveilles ces tartelettes. Bises. Sylvie.
lolo
Elles me mettent l'eau à la bouche dès le matin tes tartelettes ! Tout comme toi je suis une fan de banane alors tu penses bien que tes tartelettes je n'en fais qu'une bouchée ! Bonne journée bises
lilou25
Super appétissantes ces petites tartelettes ! Et banane - chocolat, quoi de meilleur ?!
Chacha
Trop joli ton nouveau site, ton homme a du y passé pas mal de temps! en tout cas c'est une vraie réussite! continue comme ça! bises
Nadia ZéroMiette
Ca y est, je bave devant mon écran :)) Que des ingrédients que j'adore dans ces tartelettes.... C'est vrai que c'est toujours sympa d'avoir des recettes rapides à faire!!
Au fait c'est vrai, sympa ton nouveau design j'aime beaucoup!
A très bientôt Delphine!
Perle en sucre
Banane/chocolat une association de saveur gourmande à souhait ! La
Perle en sucre
Miam ! Banane/chocolat une association de saveur gourmande à souhait ! Et je dois avouer que la dernière photo donne terriblement envie, c'est un supplice :D
Carmencita
hummmm terriblement tentantes tes tartes, un régal !!!!!

* Champs obligatoires