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Jimini's : un partenaire qui vous fera manger des insectes !

Publié par Delphine le



Si vous en avez ras la casquette des cacahuètes à l'apéro mon nouveau partenaire devrait vous plaire. Et oui car il vous propose... de délicieux insectes comestibles ! Oui Oui ! De son petit nom Jimini's, cette entreprise française est portée par ses deux créateurs Bastien et Clément depuis 2012.


Mais pourquoi veulent-ils nous faire manger des insectes ?

Jimini's s'est donné une mission : changer (un peu) le monde en faisant entrer petit à petit les insectes dans nos habitudes alimentaires. Et cela pour deux raisons évidentes, une première raison environnementale et enfin une raison nutritive.


C'est bon pour notre belle planète

La consommation d'insectes a le pouvoir de réduire considérablement l'impact environnemental de notre alimentation occidentalisée. 

✔ Les insectes ont besoin de moins d'espace, de moins d'eau et de moins de nourriture !
✔ Leur croissance est rapide. Ils grandissent vite et se reproduisent en grand nombre. Ils consomment donc des ressources moins longtemps.
✔ 80% de l'insecte est comestible (contre 55% pour le poulet et 40% pour le bœuf ou le porc)
✔ Les insectes produisent 99% d'émissions de gaz à effet de serre en moins que le bœuf !


C'est bon pour notre corps



Mais comment on les mange ces insectes ?

Pour réussir à nous faire manger des insectes Jimini's a développé de délicieux produits pour que nous découvrions le meilleur des insectes comestibles. Entiers ou sous forme de farine ils seront de réels alliés pour des apéros originaux (gamme partagez), pour des plats audacieux (gamme origine) ou pour refaire le plein d'énergie (gamme rechargez).




J'ai donc eu la chance de recevoir la gamme "Origine" comprenant une boîte de Molitors déshydratés (ce sont des petits vers de farine) ainsi qu'une boîte de criquets !
Quand Mr.Geek a vu le contenu il a fait une drôle de tête... 

Mon objectif, tout comme celui de Jimini's finalement, est de faire aimer les insectes à mon entourage. Je vais donc me creuser la tête et trouver des recettes qui devraient leur plaire et surtout vous plaire ! Si ça peut changer le monde et que c'est bon, pourquoi ne pas essayer ?
A très vite avec des recettes.



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Le coin des commentaires

7
Marlyzen
Je comprends la tête de Mr.Geek mais j'attends tes recettes et ton avis :)
Not parisienne
J''en ai goûté à plusieurs reprises et j'en ai offert dans mon entourage à noël pour faire connaitre le concept aux gens! personnellement je trouve ça sympa mais je les ai goûtés uniquement tel quels à l'apéro, j'ai hâte de voir ce que tu en feras en cuisine!
sandra
bon j'avoue que je suis pas trop insectes...peut etre une prochaine fois
Messergaster
Je suis toujours très intriguée par les nouvelles expériences... Mais je sais pas si j'aurais le courage de me lancer dans celle-ci!
Papounet
Coucou, j'ai hâte de voir ou plutôt de goûter ces petits vers. Bisoussssssss 😊
Perrine
J'ai eu l'occasion de tester sur un salon... Lorsque le créateur m'a mis les asticots dans le creux de la main, j'ai eu un mouvement de recul... j'ai cru qu'ils bougeaient !! Au goût, c"est très bon pourtant... Hâte de voir tes recettes !
Stéphanie
Pareil, je suis pas très insecte, sauf une fois en Thaïlande dans la rue pour goûter, mais rien de particulier.

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