Poulet au beurre de cacahuète

09/04/2023

Vous cherchez une recette de poulet simple mais délicieuse ? Essayez cette recette de poulet au beurre de cacahuète. Elle est facile à préparer, rapide et nécessite peu d’ingrédients. Cette recette vous surprendra par la combinaison de saveurs exotiques. Le poulet est cuit à la perfection et la sauce est crémeuse et savoureuse. C’est un plat idéal pour impressionner vos invités ou pour une soirée en famille. Alors, enfilez votre tablier et commençons la préparation !

Temps de préparation : préparation : 10 minutes / cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour un poulet au beurre de cacahuète et lait de coco

Cette recette est pour 2 personnes.

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 c.à.c. de concentré de tomate
  • 2 c.à.s. de beurre de cacahuète
  • 1 c.à.c. de sauce soja
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Persil séché

Les étapes à suivre pour la préparation

  1. Commencez par émincer l’oignon.
  2. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.
  5. Ajoutez le concentré de tomate, la sauce soja et le lait de coco. Mélangez bien.
  6. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et mélangez à nouveau.
  7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  8. Saupoudrez de poivre et de persil séché.
  9. Servez chaud avec du riz ou des légumes.

Nos conseils pour la réalisation du poulet au beurre de cacahuète

Veillez à couper le poulet en petits morceaux. Je vous conseille de servir avec du riz (ou des légumes pour moins culpabiliser à l’approche de l’été) ! 

Pour encore plus de goût et de texture, vous pouvez ajouter à votre plat de la coriandre et des cacahuètes !

Les questions que l’on me pose sur cette recette de poulet au beurre de cacahuète

Peut-on remplacer le lait de coco par une autre boisson ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait ordinaire ou du lait végétal.

Est-il possible de préparer la sauce à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Peut-on utiliser du beurre d’arachide ordinaire ?

Oui, vous pouvez utiliser du beurre d’arachide ordinaire si vous n’avez pas de beurre de cacahuète.

Comment rendre la sauce plus épicée ?

Vous pouvez ajouter du piment d’espelette ou de la pâte de curry rouge pour ajouter un goût davantage épicé à la sauce.

Peut-on utiliser d’autres viandes au lieu du poulet ?

Oui, vous pouvez utiliser du porc à la place du poulet.

Le mot de la faim

Le poulet au beurre de cacahuète est un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos papilles gustatives. La sauce crémeuse et exotique est un régal pour les amateurs de cuisine asiatique. Cette recette est également très pratique car elle nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps. Essayez cette recette de poulet au beurre de cacahuète et régalez-vous !

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