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Burger au camembert et aux oignons frits

Publié par Delphine le

Ce décadent burger au camembert et aux oignons frits rejoint son grand frère le burger tartiflette dans la catégorie des burgers caloriques. (pour des burgers plus sains référez-vous à l'index ♥ ). Alors oui dans celui-ci il y a de la viande rouge saignante, du fromage hyper coulant, des oignons frits croustillants, des buns légèrement sucrés et même un peu de mayonnaise... Mais ne dit-on pas qu'on doit manger un peu de tout ? Et surtout il faut savoir se faire plaisir. Y'a pas de soucie de ce côté là pour nous, car avec ce burger nous nous sommes régalés !

L'important est d'utiliser de bons ingrédients, de privilégier cette recette le midi, de ne manger qu'un seul burger et de l'accompagner de salade verte plutôt que de frites. Au cas où j'aurais de gros gourmands devant l'écran, vous trouverez ma recette de potatoes maison au four ici !


Note : Sur ce coup là j'ai fait ma flemmarde et j'ai acheté des buns briochés en boulangerie. Ce fut une excellente idée car le côté brioché/sucré va divinement bien avec le camembert et les oignons. Je vous glisse tout de même la recette des buns classiques ici !


burger_camembert_oignons.jpg


La liste des ingrédients
Pour 2 burgers


2 buns (recette ici)
2 steaks hachés 100% pur bœuf
1/2 oignon jaune
4 belles tranches de camembert
1 poignée de feuilles de salade (ici laitue)
2 c.à.s. de mayonnaise
Sel
Poivre


La préparation

Si vous faites les buns maison commencez par ça, c'est l'étape la plus longue de la recette.
Si vous faites les potatoes maison, c'est aussi le moment de s'y mettre.

Coupez le demi oignon en fines tranches. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon. Faites-le revenir sur feu vif (en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle). Une fois cuit et croustillant, retirez du feu et réservez.

Coupez le camembert pour obtenir 4 belles tranches. Réservez.

Lavez et essorez la salade verte. En prélever une poignée. Coupez-la finement à l'aide de ciseaux. Réservez.

Dans la poêle qui a servie à cuire les oignons, faites cuire les steaks hachés quelques minutes. De préférence les garder saignants.

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les buns en deux. Tartinez chaque face avec un peu de mayonnaise. Placez les steaks hachés sur les faces inférieures puis placez les tranches de camembert et les oignons frits. Enfournez 10 minutes. C'est pour réchauffer le tout. Sortez les burgers du four. Placez un peu de salade sur le dessus et refermez avec l'autre moitié du buns. 



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3burger_camembert_oignon.jpg


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Le coin des commentaires

24
virginie moreau
Terrible ce burger !!!!!!!!!
virginie moreau
Terrible ce burger !!!!!!!!!
tout pour le ventre
Ralala, c'est le troisième burger que je vois aujourd'hui sur les blogs. Et à chaque fois, ça me donne trop envie. Je sens que ce midi, au menu il y aura du burger. Tu m'as donné l'eau à la bouche.
Ingrid Lolibox
Décadent , indécent !!! je te donne mon burger et tu m'offres le tien ... good deal ?
Bizoux
noviceencuisine
Tu veux m'achever des le matin?
J'adore les burgers maison!!! des fois on met du roquefort dedans ou munster!
Hé on peut pas tout le temps faire TOUT maison j'aurai fait comme toi j'aurai acheté les buns :p
Camilleb
Je suis pas trop camembert mais ton berger me donne l'eau à la bouche...
cuisinemaison
un burger typiquement Français, j'espère que tu as pris un camembert au lait cru juste pour le pied de nez aux Ricains. Bisous et Bonne journée Pascal
Céline Mon maraîcher à la casserole
J'en connais un qui va devenir fou s'il voit ça!!
cuisine moi un mouton
Coucou!! Tu m'as tué ce matin avec ton burger!! Il est trop beau et à l'air trop bon :) Une tuerie!!
Les Délices de Vanish
Des burgers encore des burgers j'en ai fait une cure aux usa lol mais j'avoue que le tien donne aussi très envie !
Cécile
Il est pas possible ce burger, hummmmm. J'ai une folle envie de croquer dedans!!!!
Carmencita
olala c'est presque indécent de nous mettre sous le nez un tel hamburger, et tout cet oignon dessus j'adore, bises
Mel's way of life
J'adore ta recette de burger !!

Coucou,
C'est Mélanie ; je vous annonce la fin de Cook with love et le début de Mel's way of life. Un blog dans lequel je vous parlerai beaucoup de cuisine mais aussi de voyages, DIY et lifestyle...

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A bientôt là-bas ! Bisous
Miss Bretzel
Rho la la, comment y résister! Il a l'air divin!
Mely
A tomber ce burger !! Avec du camembert en plus, hmm... J'en veuuuux !
Bon week-end, bises.
Messergaster
On trouve vraiment de bons trucs parfois en boulangerie.. J'imagine que ces buns devaient bien se marier avec le camembert, en effet!
aux fourneaux
Il est terriblement gourmand ton burger, j'adore miammm
Bisous
afaurore
je craaaaaaaaaaaaaaaaaaque complètement pour ton burger
Et Charlotte Découvrit la Cuisine
Il est terrible ce burger! J'adhère et j'adore !!!!!
Titeratatouille
Oh là là, enlevez moi cette image avant que je mange mon pc!!!
Dorine
Alors là je fonds!!! Tant pis pour les calories il faut se faire plaisir dans l vie !!
Bonne journée
Oumkadia
Ro la laaaaa.... Comme ça doit être bon, le camembert dans un hamburger!! Et en plus, des petits oignons frits...
Maelle
Wahou ce burger est ultra gourmand !!! j'adore =)
Justine
Entre camembert et tartiflette mon coeur balance =)

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