geek & balsamique


BLOG CULINAIRE


Crumble banane & chocolat (hyper simple mais hyper bon)

Publié par Delphine le

Vous allez me dire "Rien de compliqué dans cette recette, pas besoin d'en faire un article". Il est vrai qu'un crumble est un dessert simple et rapide et qu'aux bananes et au chocolat c'est très classique. Oui MAIS ! 1/ Le crumble est le dessert préféré de Mr.Geek. 2/ Une garniture chocolat et banane : on ne s'en lasse jamais. Et 3/ Faire une bonne pâte à crumble n'est pas chose si facile. Il ne faut pas qu'elle ait le goût de farine, il ne faut pas qu'elle se transforme en pâte informe qui colle au palais et elle doit avoir un bon petit goût sucré sans trop l'être...

Alors au cas où j'aurais des novices en crumble devant leurs écrans : cette recette est pour vous ! C'est ma recette fétiche que je ne change (quasi)jamais. Et puis pour les autres, les adeptes du crumble qui ont déjà leur recette fétiche, dites le moi et je viendrais regarder votre recette (au cas où je veuilles être infidèle à ma recette, on ne sait jamais).



crumble_banane_chocolat.jpg


La liste des ingrédients
pour 6 personnes


Pour la pâte à crumble

150 g de farine
20 g de poudre d'amandes
100 g de beurre mou demi-sel
100 g de sucre

Pour la garniture
6 bananes
100 g de chocolat noir
Un peu de jus de citron


La préparation

Commencez par préparer la pâte à crumble. Pesez et mélangez vos aliments secs : farine, sucre et poudre d'amande. Y incorporer le beurre et mélangez avec les mains. Vous allez obtenir un mélange sableux. Réservez-le au frigo

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les bananes en rondelles. Disposez-les dans votre moule ou vos ramequins (dans mon moule j'ai mis 3 couches de rondelles de banane). Arrosez-les d'un peu de jus de citron. Cassez le chocolat noir en pépites et parsemez-en les bananes. Sortez la pâte à crumble du frigo et déposez-la sur le dessus. Faites cuire environ 30 minutes. Servez le crumble chaud, tiède ou froid accompagné d'une boule de glace.



2crumble_banane_chocolat.jpg

3crumble_banane_chocolat.jpg


Tout aussi bon

Le coin des commentaires

15
Mely
J'adore les crumbles et j'adore cette alliance alors oui je fonds!
Bon mercredi, bises.
gridelle
aà¯e.... alors là c'est pas possible... tu sais, la banane j'aime pas!!!
afaurore
t'as bien fait d'en faire un article car je baaaaaaaaaaaaaaaave devant
Gut
Tu m'étonnes que ce soit être bon ! déjà tous les crumble sont bons et puis banane et chocolat c'est troptop !! merci Delphine ! Bises
Carmencita
Une alliance parfaite, et tu as raison le crumble c'est tout un art , bises
Nathalie
Un classique banane -chocolat plus que gourmand!! Bonne soirée
Camilleb
Roh ça doit être une tuerie ;-)
Miss Bretzel
Tu as tout à fait raison de la publier, ça serait vraiment dommage de passer à côté!! Je trouve que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures!
Messergaster
une recette ne dois pas forcément être toujuors super élaborée pour être online! Merci de publier les instructions pour réaliser ce petit gà¢teau tout simple !
Anneauxfourneaux
le genre de dessert que j'adore !!!
Lucie
Tu as tout à fait raison, un crumble c'est trop bon et il n'y a pas de raison pour qu'on s'en prive ! et la la banane qui est en plus mon fruit préféré, c'est trop bon ! J'adore, bisous et bon dimanche
La cuillà¨re aux mille délices
justement c'est cette simplicité d'exécution et cette alliance de saveurs qui met en appétit! j'adore ce crumble! bonne journée
BirdsLoveCherry
Mais qu'est ce qu'il a l'air gourmand ce crumble! Banane chocolat c'est juste parfait! Je fais toujours le traditionnel à la pomme, mais là , c'est l'occasion de sortir des sentiers battus :)
Bulles de vie
Oui tellement simple le crumble mais tellement bon ! Tu as raison, pas facile de trouver le bon dosage entre les ingrédients, ca peut vite devenir trop sucré ! Olala banane chocolat, c'est terriblement tentant !!!!
Céline Mon maraà®cher à la casserole
Tu fais bien de partager cette idée gourmande. Merci! :)

* Champs obligatoires