geek & balsamique


BLOG CULINAIRE


Biscuits Sablés maison au citron

Publié par Delphine le

Qui n'aime pas grignoter de bons petits biscuits au petit déjeuner ou surtout au goûter ? A tremper dans un chocolat chaud, un thé ou un café. Pour étoffer un peu ma rubrique biscuits (qui est très pauvre je vous l'accorde) voici une recette simple et rapide de petits sablés citronnés tirés d'un blog que j’affectionne beaucoup : "Aux fourneaux" ! Les recettes de Manuella sont une valeur sûre. Alors quand j'ai décidé de faire des sablés pour notre dimanche après midi j'ai craqué sur les siens ^^ ! Et cette odeur qui sort du four pendant la cuisson... Mmmhhh !



biscuits_sables_citron.jpg

La liste des ingrédients

250 g de farine
90 g de sucre
150 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
Le zeste d'1 citron (non traité)
1 c.à.s. de jus de citron



La préparation

Dans un saladier, battez vivement le jaune d’œuf avec le sucre. Versez ensuite la farine et le beurre mou coupé en dés. Prélevez le zeste du citron et l'incorporer au mélange. Ajoutez enfin le jus de citron. Mélangez la pâte avec les mains pour former une belle boule homogène. La réserver 1 heure de frais.

Sortez la pâte et préchauffez le four à 180°C.

A l'aide d'un emporte-pièces (ou d'un verre) découpez les biscuits de la forme que vous voulez. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 15 minutes (les sablés doivent être légèrement dorés). Laissez-les refroidir avant de déguster !



2biscuits_sable_citron.jpg



Tout aussi bon

Le coin des commentaires

20
Cuisinemaison
Je les adore, les tiens sont particulièrement gourmands, j'adore leurs couleurs, bravo ils sont vraiment réussi. Bonne journée et pardon pour mon absence Pascal
Dorine
Aaaaaaaah les biscuits à grignoter sans faim.......j'adore ça!! Ils ont l'air moelleux à souhait, dommage qu'on soit si loin, je t'en aurai piqué un ou deux !!
Ingrid Lolibox
j'adooore le goût du citron dans les biscuits, les gâteaux !!!
aux fourneaux
Et oui je m'en souviens bien !!! Tu coup tu me tentes là, j'ai envie de les refaire :) Je te pique une nouvelle fois la photo
Bisous
Manuella
En toute gourmandise....
Et bien moi je ne suis pas de celles qui refusent un bon biscuit quelque soit l'heure de la journée !!!!!........et en plus j'adore le citron :-)
gg ab
si je grignote le premier de la pile ...ije les grignote tous !!! ;-)
bigmumy
j'aime les sablés, j'aime le citron, c'est trop bon, bises et bonne journée
noviceencuisine
J e suis aussi en mode sablés! j'ai toujours autant de mal à en faire ne me demande pas pourquoi!
en tout cas les tiens sont superbes! et il me semble appétissant!
laura
j'adore les sablés ! alors avec une petite touche citronnée ca doit être encore meilleur !
Mely
Hum j'adore les sablés au citron... Quel délice !
Bonne journée, bises.
Lucie
C'es vrai que les biscuits de Manuella sont à tomber et tu les as bien réussis, j craque ! bisous
Miss chocolat
Parfait pour le Thé-time ^^
Bulles de vie
Ah ben ça ! Tu sais que hier j'ai mangé un gros sablé (du commerce...) en le trempant dans mon café, et je me suis dit qu'il faudrait que j'en fasse pour le petit dej ! Ca sera tout aussi bon ! Ta recette tombe donc à pic, je ne vais même pas avoir besoin d'ouvrir mes livres de recettes :) Je vais tenter une version nature, sans le citron !
afaurore
au citron je ne peux qu'aimer
Messergaster
Elle est jolie ta boîte-panier à gâteaux !
lilou25
C'est vrai que c'est si bon ces petits sablés... A croquer à toute heure !
Christine
Ils sont vraiment tentants ces petits délices à grignoter
bonne journée
la cuillère aux milles délices
Magnifique photo qui mettent en valeur ces biscuits! bravo ça donne envie!
Cookies.10
Tes p'tits biscuits doivent êtres délicieux !!
critou
Bonjour,
Ces sablés sont superbes !! Je garde !!
Bonne journée

* Champs obligatoires