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Energy Balls (boules énergétiques) cacao coco

- C'est quoi les Energy Balls ? -

Ces boules énergétiques (mais vous pouvez leur laisser leur petit nom d'origine Energy Balls qui est tellement plus sympa ) sont préparées à partir de fruits secs, de noix en tout genre, de flocons... et sont totalement crues. 

Idéal pour une petite faim ou après une séance de sport, ce snack fait maison est une boule d'énergie (d'où son petit nom) hyper saine et hyper nutritive. Que du bon sucre, du bon gras et beaucoup de gourmandise. 

La première version que je vous présente aujourd'hui est trop trop trop bonne ! Le mélange cacao et noix de coco n'est plus à prouver ❤. Mais, promis, d'autres recettes suivront.




La liste des ingrédients
Pour 12 Energy Balls

120 g de dattes dénoyautées sans agent d'enrobage
70 g de noix de coco râpée en poudre
2 c.à .s. de cacao cru en poudre
2 c.à .s. de purée de noisette Perl'amande


La préparation

Placez tous les ingrédients dans le bol de votre robot mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'un pâte légèrement collante.
Si la pâte est trop sèche ajoutez quelques dates. Si la pâte est trop humide ajoutez un peu de coco râpée.

Formez 12 boules identiques en les roulant avec vos mains.
Placez-les au frais dans une boîte hermétique.

Vous pouvez les rouler dans du cacao en poudre ou dans la coco râpée pour encore plus de gourmandise.