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Blog Culinaire


Où manger vegan à Bordeaux

J'ai soufflé en début de mois mes deux ans de végétarisme. Ces deux années se sont déroulées dans la plus grande facilité grâce à mon engagement croissant et à la ville de Bordeaux dans laquelle je vis depuis un an et demi.
C'est une ville vegan-friendly très active où il est facile de manger végétarien dans quasiment tous les restaurants et où des alternatives végétaliennes sont de plus en plus présentes.

M.Geek et moi même essayons de manger végétalien au maximum. A la maison c'est facile puisque je cuisine 100% végétal mais la difficulté reste lorsque nous mangeons à l'extérieur. Oui les possibilités d'avoir un plat vegan sont facilités mais si c'est pour avoir une pizza sans fromage, donc juste avec un peu de sauce tomate et trois bouts de poivrons ou un burger tout sec sans mayo, sans fromage et avec une galette de pomme de terre décongelée au centre, non merci !

Les restaurants que je vais vous lister aujourd'hui proposent de vraies alternatives végétales. Des assiettes aussi belles que bonnes et pleines de saveurs.

La liste sera évolutive puisque j'y ajouterais les nouveaux établissements testés et supprimerais les obsolètes. Si vous testez certains de ces restaurants ou si vous pensez que j'en ai oublié, faites signe en commentaire.


QUARTIER DES CHARTRONS


REST'O
16 quai de Bacalan 33300 Bordeaux
Ouvert du mercredi au samedi (avec réservation quasi obligatoire si vous voulez une table car c'est toujours complet) c'est le restaurant vegan le plus atypique de Bordeaux. Le chef et sa femme, qui s'occupe des délicieuses pâtisseries, sont d'un naturel et d'une gentillesse incroyable. Leur passion et leur créativité se ressentent aussi bien dans leurs plats que dans leur attitude avec les clients. Les menus sont d'un rapport qualité prix incroyable et surtout c'est la preuve que la cuisine végétalienne peut être raffinée, originale et surprenante.
C'est le tout premier restaurant végétalien que nous avons testé à notre arrivée sur Bordeaux, depuis c'est notre madeleine de Proust bordelaise ♥ !

Rest'o Chartrons Bordeaux


LE P'TIT CHEZ MOI
46 rue Notre Dame 33000 Bordeaux
Le principe du p'tit chez moi est de proposer une cuisine bio, locale, à 99% végétalienne et des options sans gluten. Vous composerez donc votre assiette avec les plats froids et/ou chauds de votre choix et vous payerez au poids. Tout vous est expliqué dès votre arrivé par un patron aussi gentil que passionné.
Le jour des photos j'ai composé mon assiette de tartare de betterave, coleslaw, pickles de chou, tartinade ail et fines herbes, pesto de roquette, pommes de terre rôties et dahl de lentilles corail et patates douces au lait de coco. Le tout saupoudrez de parmesan végétal. La tarte carotte cumin et la salade endive noix me faisant de l’œil également mais mon assiette était déjà bien remplie. Elle m'a coûté 15€.
Il y a également beaucoup de choix au niveau des desserts, au environ de 3€. Mousse au chocolat, banana bread aux pépites de chocolat, riz au lait, crème au chocolat, carrot cake... Les plats et desserts changent tous les jours et vous pouvez prendre à emporter avec une réduction si vous amenez vos propres contenants. 

Le p'tit chez moi, restaurant végétalien Bordeaux

DOSE
149 quai de bacalan, 33000 Bordeaux
Si vous allez faire un tour aux halles de Bacalan vous pourrez trouver un stand 100% végétal au beau milieu des stands de boucheries et de poissonneries. Avoir une possibilité vegan c'est bien, avoir un aussi large choix de plats savoureux c'est encore mieux ! Il y a énormément de choix en plats, en jus et en desserts. Il est difficile de choisir... mais puisqu'il y a toujours une file d'attente importante, ça laisse le temps de se décider.
Les plats sont à emporter ou à déguster sur les tables hautes des halles ou sur les tables extérieures.
Ce jour là j'ai choisi le bowl du jour (10€), un jus vert (6€) et une part de cacao cake (4€) que j'ai pu dévorer au soleil.

dose traiteur végétal bordeaux halles de bacalan

QUARTIER SAINT PIERRE


KITCHEN GARDEN
22 rue Sainte Colombe 33000 Bordeaux
Probablement le restaurant vegan le plus connu de Bordeaux. Sa localisation, sa déco, sa grande terrasse, sa cuisine généreuse et son brunch font de Kitchen Garden l'un de mes endroits préférés de la ville. Plats en sauce, burgers, toasts, carrot cake, banana bread, jus vert, tofu brouillé... petit à petit je teste toute la carte et je ne suis jamais déçue. Pensez juste à réserver, c'est souvent plein.

Kitchen Garden Bordeaux


PACIFIC
51 rue Sainte-Colombe 33000 Bordeaux
Ce nouveau restaurant idéalement placé près de la Place Fernand Lafargue est ouvert 7J/7. Tous les plats ont une inspirations des pays bordant l'océan pacifique. De la salade californienne au ceviche en passant par les ramen et le poke bowl tout, je dis bien tout, existe en version vegan ! C'est un endroit parfait en famille ou entre amis pour réunir les adeptes de viande, de poisson et de végétal.
Le vrai plus de ce restaurant est sa décoration végétale, élégante où l'on se sent bien. C'est vraiment magnifique ! Quel plaisir également de pouvoir boire une bière Hinano made in Tahiti, ça nous a rappelé beaucoup de souvenirs. La prochaine fois on testera aussi les cocktails qui avaient l'air excellents.
Les plats, quant à eux, sont bons mais manquent un peu de saveurs. Ils utilisent du tofu blanc non mariné, non grillé, non assaisonné. J'aurai imaginé du tofu frit dans les ramen, du tofu aux herbes pour le ceviche ou du tofu à l'ail des ours dans le sandwich. Mais apparemment ils comptent bien remédier à ça rapidement. Je n'y retournerai qu'à ce moment là.

Restaurant Pacific Bordeaux

COFETE B.
22 rue du Chai des farines 33000 Bordeaux
Ce que je préfère chez Cofete.b c'est la convivialité de l'équipe et leur volonté permanente d'aller vers des recettes végétales. Leur ardoise est mixte (omni, végétarienne, végétalienne) ce qui peut être très pratique pour bruncher ou déjeuner avec des non végé.
Ils proposent de plus en plus de soirées 100% vegan qui sont toujours bien pensées et bien réalisées. Et leur spécialité à tester absolument est la mousse au chocolat vegan. Je n'ai jamais réussi à en faire une aussi parfaite. Une petite pépite à deux pas de la Porte Cailhau. 

restaurant café Cofete.b Bordeaux


CAFÉ KOKOMO
14 rue Ravez 33000 Bordeaux
A ne pas confondre avec son acolyte Kokomo burger qui lui, malheureusement, ne propose pas encore de burger vegan (cependant ils en ont un végétarien pour ceux que ça intéresse). Le café Kokomo quant à lui propose des plats healthy, copieux et avec des alternatives végétaliennes très gourmandes.
Leur plat phare est l'avocado toast qui est, selon moi, le meilleur de Bordeaux et ils sont surtout connus pour leur brunch à 20€ complètement décadent. Mais préparez vous à faire la queue le dimanche midi.
Le petit + : l'endroit plaira autant aux vegan qu'aux végétariens ou omnivores, parfait pour déjeuner ou bruncher entre amis sans prise de tête.

Café Kokomo Bordeaux


QUARTIER SAINT MICHEL - VICTOIRE

MUNCHIES
21 rue des Augustins 33000 Bordeaux
Ce petit restaurant salon de thé 100% vegan et principalement bio tire son nom de l'expression "I've got the munchies" qui signifie "j'ai la dalle" ou "j'ai une grosse fringale". Le nom est bien trouvé car la spécialité est le hot-dog vegan !
Et croyez moi c'est un délice ! Le pain est léger, la saucisse végétale savoureuse et la garniture hyper gourmande.
Si le foodporn n'est pas votre truc vous pourrez toujours vous laisser tenter par le bowl du jour sans gluten.
Vous trouverez aussi votre bonheur au moment du dessert avec leur mousse au chocolat, cheesecake, cookies (celui au beurre de cacahuète est ♥)...

munchies bordeaux

BACANA
22 rue des Augustins, 33000 Bordeaux
Juste en face de Munchies découvrez une cuisine Colombienne chez Bacana !
Vous aurez le choix entre l'arepas (une sorte de pain garni), la bandeja (une assiette composée) ou les empanadas. Les trois existent en menu à 12€ et en version vegan où la viande est remplacée par un steak de lentilles qui est vraiment délicieux. Si vous aimez les saveurs latines telles que l'avocat, les bananes plantain, la coriandre, le citron vert vous devriez aimer cette adresse.
J'ai vraiment apprécié l'arepas et les empanadas. La prochaine fois je prendrais de plus jolies photos, ce sera plus parlant.

Restaurant bacana Bordeaux


WILD NOTE VEGAN BURGER
20 rue Sanche de Pomiers 33000 Bordeaux
Les meilleurs burgers de Bordeaux ♥♥♥ ! Chez Wild Note les galettes, les frites et les desserts (leurs cookies sont les meilleurs cookies vegan que j'ai pu manger) sont fait maison. Leurs burgers signatures sont délicieux et ils en proposent aussi de façon non permanente comme celui au camembert végétal ou celui aux champignons.
Depuis peu ils proposent aussi les fameux steaks beyond meat si ressemblants aux steaks carnés.
La formule burger, accompagnement, boisson, dessert est à 13€, difficile d'avoir un meilleur rapport qualité prix pour des burgers vegan et des boissons bio.
Prévoyez juste un petit supplément si vous souhaitez le beyond meat, le burger "camembert", de l'alcool ou la pâtisserie du jour. 

Wild Note vegan burger bordeaux quartier saint michel


MONKEY MOOD
11 rue Camille Sauvageau 33800 Bordeaux
Ce restaurant aux influences indonésiennes proposent un menu vegan travaillé et très parfumé. Si vous aimez les épices, les plats aussi beaux que bons et les décorations chinées, colorées et chaleureuses vous ferez de Monkey Mood votre QG. J'ai testé leur jackfruit burger aux pickles d'oignons et c'était une merveille.
Le petit + se situe à l'étage : une petite salle d'exposition dans laquelle des cours de yoga, pilates, danse... sont proposés.
On s'y sent bien croyez moi !

Monkey Mood Bordeaux


SAMOS GREEK FOOD
2 place du Séminaire, 33000 Bordeaux
Ouvert depuis peu (Juin 2019) ce restaurant tenu par l'équipe de Seasons food truck vous fait voyager grâce à ses pita sandwichs et mezze en tout genre. Houmous, Caviar d'aubergine, courgettes rôties, olives et pita sandwich aux falafels raviront les vegan qui passeront par là. Très franchement j'ai adoré ! Le lieu est magnifique, l'équipe adorable, les frites maison croustillantes et surtout l'option vegan était délicieuse. Gourmande, parfumée, onctueuse.
La carte vegan, végétarienne et omni permet de passer un bon moment sans se soucier des alimentations de chacun.

restaurant samos greek food bordeaux


AU NOUVEAU MONDE
2 rue des boucheries 33000 Bordeaux
Ce broue-pub 100% bio et locavore propose des plats québécois et de la bière artisanale brassée sur place. Le midi je vous conseille fortement de déjeuner en terrasse et de prendre l'assiette du jour. Elle est végétalienne et copieuse. Le soir l'ambiance est festive et décontractée. Oubliez le repas romantique et allez y entre amis. Choisissez dans ce cas là une bière bien fraîche, le burger avec tofu et fromage végétal et la poutine vegan ! Un délice et vous ne repartirez pas avec la faim c'est certain !
Ils organisent aussi des apéros vegan et des brunch vegan auxquels je n'ai pas encore participé.

Restaurant Au nouveau monde bordeaux

PIZZERIA FILIPPO
11 rue Beyssac 33800 Bordeaux
Cette petite pizzeria artisanale, ouverte seulement le soir, utilise des produits de qualité et de saison. Ils proposent une pizza vegan à 15.90€ composée de champignons, aubergines grillées, artichaut et fromage végétal. La pâte est fine, la garniture savoureuse et apparemment l'équipe est adorable. J'avoue que nous commandons toujours via Deliveroo. C'est si pratique de pouvoir se faire livrer une pizza vegan !

Pizzeria filippo bordeaux


LA COLLATION
5 rue de Guienne 33000 Bordeaux
Le principe de la collation est très simple, tout tourne autour des pancakes ! Vous pourrez les déguster le matin en un brunch salé puis sucré ou le midi sous forme de sandwichs. Pour avoir une version végétalienne il faut penser à téléphoner et préciser votre mode alimentaire. Ils feront alors une pâte à pancakes vegan à base de banane (qu'on ne sent pas du tout dans la version salée si ça peut vous rassurer). J'ai donc testé leur brunch que j'ai trouvé simple mais bon et copieux. Les pancakes salés délicieusement garnis de houmous et de betteraves et les sucrés généreusement enfouis sous une confiture de myrtilles et de fruits frais. Ajoutez à cela un yaourt végétal avec granola, une boisson chaude et un jus frais. Le tout pour 20€. Si vous en avez marre des brunch healthy, laissez vous tenter.

La collation Bordeaux Pancakes


QUARTIER PEY BERLAN


STAZIONE 17
17 rue Beaubadat, 33000 Bordeaux
Pour moi, les pizzas de Stazione 17 sont les meilleure de Bordeaux !
La pâte est fine et croustillante et les garnitures sont délicieuses. Vous trouverez plusieurs pizzas vegan à la carte dont la végétarienne (aux légumes), la salsicce (au simili merguez), celle au simili saumon fumé ou encore la polo ♥ (au simili poulet) le tout recouvert de fromage végétal. Un vrai bonheur !
Le petit plus : il y a de temps en temps des panna cotta végétales très bonnes et l'équipe est adorable.

stazione 17 bordeaux

MASSA
36 rue des Ayres 33000 Bordeaux
Chez Massa, qui veut dire voyage en hébreu, vous pourrez manger des plats aux saveurs du moyen orient dans une déco ni kitch ni traditionnelle. Les chefs jouent sur la modernité, la rapidité et surtout sur le goût ! Les pitas sont faites maison, le hummus est savoureux et tellement lisse, les falafels croustillants et le vrai petit plus c'est leur glace maison au sésame ! Une base de glace sésame vegan + les topping de votre choix : caramel de coco, chocolat, sirop de café turc, sirop de datte / noix de pécan, cacahuètes, pistaches, halva. J'adore l'association caramel de coco pistaches mais mon préféré est clairement sirop de café turc et noix de pécan !

Restaurant libanais Massa Bordeaux


PERSONNE N'EST PARFAIT
57 rue des Ayres 33000 Bordeaux
Tout est dit dans le nom de leur restaurant. Personne n'est parfait, personne n'aime la même chose. On a tous des croyances et des envies différentes. C'est pourquoi pnp propose des choix omnivores, végétariens et vegan pour qu'on puisse tous se retrouver autour d'une chose, le goût ! J'aime le principe, j'aime leur déco qui mêle bois et végétal et j'aime leurs choix végétaliens. L'avocado toast, les falafels gaufrés (en photos) et leur tarte au citron sont un délice !

personne n'est parfait PNP Bordeaux


BANANA CAFÉ
5 cours Paster 33000 Bordeaux
Banana café est un endroit atypique où après être passé devant le comptoir et toutes les pâtisseries (je vous conseille d'ailleurs le banana bread avec purée d'amande maison et morceaux de banane) vous arrivez sur une salle aux murs en pierre, tables en formica et verrière au plafond. Ce puits de lumière est très agréable dans une ville comme Bordeaux où beaucoup de restaurants sont assez sombres.
La formule du midi comprend une entrée + un plat ou un plat + un dessert, + leur eau détox maison pour seulement 16€. Le plat vegan change toutes les semaines, vous pouvez le consulter sur leurs réseaux sociaux pour être sûr d'aimer. C'est toujours original, artistique et délicieux.
Le samedi et dimanche ils proposent également un brunch avec option végétale.

Banana café bordeaux


JORLIA CONCEPT STORE
16 rue des remparts, 33000 Bordeaux
Jorlia est un petit concept store qui met en avant des créateurs et créatrices français(es). Connue au début pour les vêtements, les bijoux, les ateliers et la pause café la boutique propose depuis juillet 2019 d'y déjeuner. La gérante, Julia, souhaitant proposer un plat simple, saint, qualitatif et bio mise sur l'assiette unique.
Ce jour là c'était tartines de houmous de betterave, salade verte et légumes lacto-fermentés, le tout recouvert d'épices qui parfumaient à merveille le plat. L'assiette à 10€ est savoureuse.
Ce plat healthy et peu copieux ne satisfera peut-être pas les plus gourmands mais vous pouvez opter pour un cookie vegan chocolat cacahuète et un latte au lait d'avoine en dessert.
Le petit plus : la terrasse est dans une rue piétonne, quel bonheur !

Jorlia concept store



QUARTIER MERIADECK - GAMBETTA


LICHEN

30 rue du palais Gallien, 33000 Bordeaux
Ce petit restaurant ouvert depuis peu, à l'intérieur cosy et végétal, à pour thématique la nature, les végétaux et le respect de l'environnement. Cela se voit dans la décoration et dans leur envie de faire travailler des producteurs locaux et de cuisiner des produits de saison. Cependant l'offre végétale est assez limitée. Il y a une option lait végétale (le lait riz souchet local que j'adore) pour le café et un plat végétalien depuis peu. Vous pourrez donc y déguster un bun's fourré de houmous, avocat et crudités. Ca reste extrêmement simple mais c'est très bien assaisonné et pour déjeuner sur le pouce c'est parfait. Le plat du jour peut parfois être véganisé, à demander au moment de la commande. En espérant que leur carte se végétalise de plus en plus au fil du temps et qu'une pâtisserie végétalienne soit également proposée.

Restaurant Lichen rue du palais gallien bordeaux


Je vais très peu dans ces quartiers à l'est de Bordeaux. C'est donc la seule adresse dont je peux vous parler. Pourtant certains restaurants me font de l’œil depuis un moment. Trois particulièrement proposent une cuisine végétale qui semble délicieuse et qui mérite d'être goûtée.

A l'occasion j'irais déjeuner chez Smart green corner, La cuisine de Johanna et VJ Cantine. Lorsque ce sera chose faite, comptez sur moi pour compléter cette partie de l'article.


QUARTIER BASTIDE


LE MAGASIN GENERAL (DARWIN)

87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Pas facile de manger végétalien lorsque vous passez côté rive droite. Heureusement au coeur de Darwin, l'ancienne caserne militaire Niel réhabilitée en éco-quartier, se trouve le magasin général. Ce grand réfectoire chaleureux agrémenté de vieux canapés, de tables en formica et d'objets de récup en tout genre propose une cuisine maison savoureuse et majoritairement biologique.
A la carte je prends toujours le vegan burger à 15€. La sauce aux tomates séchées est délicieuse, la galette de pois chiches est savoureuse et surtout les frites sont faites maison ! Rien de très original dans ce plat je vous l'accorde mais c'est bon et copieux. Le vegan burger change de temps en temps (selon la saison) et il y a parfois d'autres plats vegan à la carte.

Darwin Magasin général Bordeaux rive droite



J'espère que toutes ces adresses vous permettrons de manger vegan plus facilement dans cette belle ville qu'est Bordeaux. Vous pouvez également me suivre sur l'application Mapstr sur laquelle je répertorie toutes les adresses bordelaises vegan-friendly mais également les coffee shop où il y a des options végétales pour le café et les pâtisseries.
J'y épingle aussi les adresses qu'on me conseille à Bordeaux, Paris, Montpellier... mais aussi à l'étranger.
Parfait pour s'y retrouver entre les endroits qu'on connait / les adresses à tester / les shops vegan ... Vous pouvez me retrouver sous le pseudo geeketbalsamique.

 
Plan de l'apllication mapstr

Le site pix.city permet aussi de trouver de belles adresses végétales que ce soit en restaurants, snacks, salons de thé, shops, coiffeurs etc... Vous pouvez retrouver mes conseils sur ma page de city maker juste ici !


Comme dit en intro, si vous testez l'une de ces adresse ou si vous avez des suggestions d'endroits à ajouter laissez un commentaire.
J'ai évidemment testé des endroits qui ne m'ont pas plu que je n'ai donc pas ajouté car l'option vegan n'est rien d'autre qu'une association de quinoa et de deux trois légumes fades ou encore les restaurants qui ne proposent pas tous les jours une option végétale.

Petite liste des restaurants à options végétaliennes que je dois encore tester et que j'ai bien envie d'ajouter à cette liste :
- Heiko
- La soupe au caillou
- Haha asian street food
- VJ Cantine
- Smart green corner
- La cuisine de Johanna