Terrine de la mer vegan
Essayez cette délicieuse recette de terrine de la mer vegan, préparée avec des haricots blancs, du tofu fumé et un mélange d'algues du pêcheur. Parfait pour un apéritif ou un plat principal.
Ingrédients
- 260 g de haricots blancs cuits
- 100 g de tofu fumé
- 3 c.à.s. de margarine végétale (j'utilise toujours la St Hubert Bio sans huile de palme)
- 3 c.à.s. de jus de citron
- 1 poignée de mélange d'algues du pêcheur
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, écrasez les haricots blancs à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Ajoutez le tofu fumé coupé en petits dés et mélangez bien.
- Ajoutez la margarine végétale fondue et le jus de citron. Mélangez à nouveau.
- Ajoutez le mélange d'algues et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans des pots en verre.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Servez frais, accompagné d'une salade verte ou de pain grillé.
Notes
Conseils pour la préparation
- Pour obtenir une texture plus lisse, vous pouvez mixer la préparation.
- Vous pouvez remplacer le tofu fumé par du tofu nature et ajouter du sel fumé pour plus de saveurs.
- Pour une touche d'acidité supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de cidre dans la préparation.