Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, le sucre, la poudre levante, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
Ajouter le lait végétal, l'huile végétale neutre et le vinaigre de cidre. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Préchauffer le gaufrier.
Verser environ 1/2 tasse de pâte dans chaque emplacement du gaufrier.
Cuire les gaufres pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud avec le topping de votre choix.