Perles du Japon au chocolat
Découvrez notre recette de perles du Japon au chocolat, un dessert délicieux et facile à préparer pour régaler vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 50 g de perles du Japon
- 30 g de sucre
- 1 c.à.s. de cacao amer
- 4 carrés de chocolat noir pâtissier
Instructions
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
- Incorporez ensuite les perles du Japon et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez le sucre et le cacao amer, puis mélangez bien.
- Cassez les carrés de chocolat noir pâtissier en morceaux et incorporez-les à la préparation. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit homogène.
- Répartissez les perles du Japon au chocolat dans 4 verrines ou coupes à dessert et laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Conseils pour la préparation
- Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide à la préparation.
- Vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d'agave ou du miel pour une alternative plus naturelle.
- Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez des copeaux de chocolat ou des noisettes concassées sur le dessus avant de servir.