Chili con carne
Découvrez comment préparer un Chili con carne savoureux avec cette recette facile en 6 étapes. À base de viande de bœuf, haricots rouges et épices, ce plat mexicain est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 400 g de viande de bœuf haché
- 500 g de haricots rouges déjà cuits
- 300 g de poivrons un mélange de verts, rouges et jaunes
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 800 g de tomates pelées
- 1 c. à soupe de poudre de piment ou un petit piment si vous avez
- 1 c. à café de cumin
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
- Épépinez les poivrons et coupez-les en dés.
- Égouttez les haricots rouges.
- Coupez les tomates en morceaux.
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajoutez les oignons et les poivrons dans la casserole et faites-les revenir avec la viande pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate, la poudre de piment et le cumin dans la casserole. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez les haricots rouges et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Servez le Chili con carne chaud avec du riz, de la crème sure et du fromage râpé.
Notes
Conseils pour la préparation d'un Chili con carne
- Pour plus de saveur, vous pouvez faire griller les poivrons au four avant de les ajouter dans la casserole.
- Si vous n'avez pas de haricots rouges cuits, vous pouvez utiliser des haricots en conserve. Rincez-les bien avant de les ajouter dans la casserole.
- Pour un Chili con carne plus épicé, ajoutez plus de poudre de piment ou utilisez un piment plus fort.