Gâteau magique aux pommes
Essayez cette recette facile de gâteau magique aux pommes avec une texture unique. Parfait avec une touche de caramel au beurre salé.
Ingrédients
- 4 œufs à température ambiante
- 150 g de sucre
- 1 c.à.s. d'eau
- 125 g de beurre demi-sel
- 115 g de farine
- 500 ml de lait
- 4 petites pommes
- Quelques gouttes de jus de citron
- Caramel au beurre salé
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation précédente. Ajoutez ensuite la farine et le lait en alternant les deux, tout en mélangeant bien.
- Épluchez les pommes, coupez-les en petits dés et arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Ajoutez les pommes à la préparation et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir avec une touche de caramel au beurre salé.
Notes
Conseils pour la préparation de ce gâteau magique aux pommes
- Assurez-vous que les œufs soient à température ambiante avant de commencer la préparation.
- Pour une texture plus légère, tamisez la farine avant de l'ajouter à la préparation.
- Vous pouvez utiliser des moules à muffins pour obtenir des mini-gâteaux magiques.
- Épluchez les pommes juste avant de les couper pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le servir pour qu'il se solidifie.