Nouilles chinoises aux légumes

Rating: 0.00
(0)
06/05/2023

Les nouilles chinoises aux légumes sont un plat savoureux et coloré qui séduira tous les palais. Cette recette est facile à préparer et se compose d’ingrédients frais et sains, pour un repas équilibré. Ce plat peut être adapté selon les goûts et les préférences de chacun, en ajoutant ou en retirant des légumes selon vos envies.

Ici, nous retrouverons des pois gourmands, des bâtonnets de carotte et quelques lamelles de poivron rouge sautés avec des nouilles chinoises et nappés de sauce au sésame très gourmande… il n’y a pas mieux pour cuisiner coloré !

Pour la sauce au sésame, mettez le paquet en utilisant des graines de sésame, de l’huile de sésame et de la bonne purée de sésame complet !

Nouilles chinoises aux legumes

Nouilles chinoises aux légumes

Découvrez cette recette simple et délicieuse de nouilles chinoises aux légumes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À essayer dès maintenant !
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes

Ingrédients
  

  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de pois gourmands
  • 2 c.à.s. d'huile d'olive
  • 1 c.à.s. d'huile de sésame
  • 1 c.à.s. de purée de sésame complet
  • 3 c.à.s. de sauce soja salée
  • 2 c.à.s. de sauce nuoc-mâm

Instructions
 

  • Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
  • Épluchez et coupez la carotte, l’oignon et le poivron rouge en fines lamelles.
  • Lavez et équeutez les pois gourmands.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
  • Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant 5 minutes à feu moyen.
  • Incorporez les nouilles égouttées, l’huile de sésame, la purée de sésame, la sauce soja et la sauce nuoc-mâm. Mélangez bien le tout.
  • Servez chaud parsemé de graines de sésame.

Notes

Conseils pour la préparation

  • N’hésitez pas à varier les légumes selon vos goûts ou la saison.
  • Vous pouvez ajouter du tofu ou des crevettes pour un plat encore plus gourmand.
  • Si vous préférez un plat moins salé, utilisez de la sauce soja sucrée à la place de la sauce soja salée.

Le mot de la faim

Voilà une recette simple et savoureuse de nouilles chinoises aux légumes qui saura ravir toute la famille. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour un repas convivial. L’association des légumes croquants et des nouilles fondantes, le tout relevé par une sauce délicieusement parfumée, fait de ce plat un véritable délice.

Nouilles chinoises aux legumes wok

N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochain repas en famille ou entre amis, et régalez-vous avec cette recette aux saveurs asiatiques !

Les questions que l’on me pose généralement sur ces nouilles chinoises aux légumes

Peut-on remplacer les nouilles chinoises par des nouilles japonaises ?

Oui, vous pouvez remplacer les nouilles chinoises par des nouilles japonaises comme les udon ou les soba. La texture et le goût seront légèrement différents, mais le plat restera délicieux.

Puis-je préparer les nouilles chinoises aux légumes à l’avance ?

Il est préférable de consommer ces nouilles chinoises aux légumes juste après sa préparation, car les nouilles risquent de devenir pâteuses si elles sont réchauffées. Cependant, vous pouvez préparer les légumes à l’avance et les réserver au réfrigérateur.

Peut-on ajouter de la viande à cette recette ?

Bien sûr, vous pouvez ajouter de la viande à cette recette, comme du poulet, du bœuf ou du porc émincé. Faites cuire la viande séparément puis ajoutez-la aux légumes et aux nouilles en fin de cuisson.

Est-ce que cette recette convient aux végétariens ?

Oui, cette recette convient aux végétariens. Pour les végétaliens, assurez-vous simplement de choisir une sauce nuoc-mâm sans extrait de poisson ou remplacez-la par du tamari.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Like
Fermer
Copyright © 2023 - Geek Balsamique
Fait avec
Fermer