Cream cheese vegan

Rating: 0.00
(0)
12/05/2023

Le cream cheese vegan est une alternative délicieuse et saine au cream cheese traditionnel. Parfait pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers, ce cream cheese à base de yaourt de soja est crémeux, savoureux et facile à préparer. 

Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple pour réaliser votre propre cream cheese vegan à la maison. Vous pourrez ainsi déguster ce délice sur un bagel, dans vos plats préférés ou en trempette pour vos légumes !

Vegan cream cheese

Le petit plus ? En plus d’être peu coûteuse, saine, réalisable avec un produit facilement trouvable (il y a des yaourts de soja BIO dans n’importe quel supermarché, supérette, magasin spécialisé…), cette recette est extrêmement facile à réaliser ! 

Le résultat s’approche réellement du St Môret, du Madame Loïk ou du Philadelphia. Tous les fromages frais qu’on adore tant tartiner sur une tartine ou dans lesquels on aime tremper dans légumes à l’apéro. Testez vous serez bluffés !

Cream cheese vegan

Cream cheese vegan

Suivez notre recette simple et délicieuse de cream cheese vegan pour impressionner vos amis et votre famille avec ce délice à base de yaourt de soja.
Portions 1 bol de cream cheese
Temps de préparation 10 minutes
Repos 12 heures

Equipment

  • Un petit saladier
  • Une petite passoire
  • Un sac à lait végétal (ou une gaze)

Ingrédients
  

  • 400 g de yaourt de soja
  • Aromates de votre choix : sel poivre, herbes fraîches ou séchées, ail etc…

Instructions
 

  • Versez le yaourt de soja dans le sac à lait végétal ou la gaze, puis placez-le dans la passoire placée au-dessus du saladier.
  • Laissez égoutter le yaourt pendant environ 12 heures au réfrigérateur.
  • Après les 12 heures, retirez le yaourt égoutté du réfrigérateur et placez-le dans un bol.
  • Ajoutez les aromates de votre choix (sel, poivre, herbes, ail…) et mélangez bien.
  • Votre cream cheese vegan est prêt à être dégusté !

Notes

Conseils pour la préparation

  • Pour un cream cheese vegan plus épais et crémeux, laissez égoutter le yaourt pendant 24 heures.
  • N’hésitez pas à expérimenter avec différents aromates et épices pour personnaliser votre cream cheese vegan selon vos goûts.
  • Utilisez ce cream cheese vegan dans vos recettes préférées, comme des lasagnes végétaliennes, des quiches ou des cheesecakes végétaliens.

Le mot de la faim

Voilà, votre délicieux cream cheese vegan est prêt à être dégusté ! Cette recette simple et saine vous permet de créer un substitut végétalien au cream cheese traditionnel qui séduira même les palais les plus exigeants.

Grâce à sa texture crémeuse et sa saveur délicate, vous pourrez l’utiliser dans une multitude de recettes et de plats. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille !

Les questions que l’on me pose généralement sur cette recette

Peut-on utiliser un autre type de yaourt végétal ?

Oui, vous pouvez essayer avec du yaourt à base de noix de coco, d’amande ou de cajou. Cependant, le temps d’égouttage et la texture finale peuvent varier selon le yaourt utilisé.

Comment conserver ce cream cheese vegan ?

Conservez le cream cheese vegan dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve généralement pendant une semaine.

Puis-je utiliser du cream cheese vegan pour remplacer le cream cheese traditionnel dans toutes les recettes ?

Oui, vous pouvez utiliser ce cream cheese vegan comme substitut dans la plupart des recettes. Toutefois, il est important de garder à l’esprit que la texture et la saveur peuvent légèrement différer de celles du cream cheese traditionnel. Mais par exemple, si vous suivez ma recette de makis thon cream cheese, cela sera parfait !

Comment obtenir un cream cheese vegan moins acide ?

Si vous trouvez que votre cream cheese vegan est trop acide, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre ou de sirop d’agave pour équilibrer l’acidité.

Est-il possible de réaliser du cream cheese vegan sans yaourt végétal ?

Oui, vous pouvez utiliser des noix de cajou trempées et mixées avec un peu de lait végétal, du jus de citron et des épices pour obtenir un cream cheese vegan sans yaourt. Cette méthode donnera une texture et une saveur légèrement différentes, mais toujours délicieuses.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Like
Fermer
Copyright © 2023 - Geek Balsamique
Fait avec
Fermer