Quatre quart vegan

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25/04/2023

Le quatre quart est un gâteau classique qui est souvent associé à l’enfance et aux souvenirs de goûters gourmands. Mais pour ceux qui évitent les produits d’origine animale, trouver une alternative peut s’avérer difficile. Heureusement, nous avons une recette de quatre quart vegan qui est tout aussi délicieuse et moelleuse que l’original. 

Cette recette est simple à suivre et utilise des ingrédients faciles à trouver. De plus, elle est idéale pour les végétaliens, les intolérants au lactose et les personnes soucieuses de leur santé. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un quatre quart vegan à tomber !

Quatre quart vegan

Quatre quart vegan

Découvrez comment préparer un délicieux quatre quart vegan en utilisant des ingrédients simples et sans produits d’origine animale. Suivez nos étapes détaillées pour un résultat moelleux et savoureux !
Portions 1 quatre quart
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients
  

  • 300 g de farine
  • 250 g de sucre de canne blond
  • 400 g de yaourt de soja
  • 10 cl d'huile végétale neutre
  • 1/4 c.à .c. de vanille en poudre
  • 1/4 c.à .c. de bicarbonate de soude
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de pâte à tartiner

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la vanille en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  • Ajoutez le yaourt de soja et l’huile végétale neutre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Incorporez la pâte à tartiner à la préparation en la mélangeant délicatement.
  • Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
  • Enfournez le Quatre Quart Vegan pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
  • Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Notes

Conseils pour la préparation de ce quatre quart vegan

  • Pour une version plus saine, remplacez le sucre de canne blond par du sucre de coco ou du sirop d’érable.
  • Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des noix à la pâte pour plus de saveurs et de nutriments.
  • N’oubliez pas de bien huiler votre moule pour éviter que le gâteau ne colle.

Le mot de la faim

Notre recette de quatre quart vegan est facile à suivre et donne un gâteau moelleux et délicieux qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples et sans produits d’origine animale, c’est une alternative parfaite pour ceux qui évitent les produits laitiers et les œufs. Servez-le au petit-déjeuner, pour le dessert ou lors d’un goûter gourmand. Nous sommes sûrs que tout le monde adorera cette version végétalienne du quatre quart !

Les questions que l’on me pose généralement sur ce quatre quart vegan

Comment faire pour que le quatre quart vegan soit moelleux ?

Le secret pour obtenir un quatre quart vegan moelleux est d’utiliser du yaourt de soja. Cela permet d’obtenir une texture similaire à celle du gâteau traditionnel. Veillez également à ne pas trop cuire le gâteau pour éviter qu’il ne soit sec.

Peut-on remplacer la pâte à tartiner par autre chose ?

Bien sûr, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par d’autres ingrédients comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs. Ajoutez-en simplement la quantité de votre choix à la pâte.

Comment stocker le quatre quart vegan ?

Le quatre quart vegan peut être conservé à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 4 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant une semaine ou le congeler pendant 2 à 3 mois.

Peut-on utiliser un autre type de yaourt végétal ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de yaourt végétal comme le yaourt à la noix de coco ou le yaourt d’amande. Assurez-vous simplement de choisir un yaourt sans sucre ajouté et sans arômes artificiels.

Essayez cette recette de quatre quart vegan pour un gâteau savoureux et sans produits d’origine animale. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous ne serez pas déçu du résultat !

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